CHARLOTTE ALLA CREMA

INGREDIENTI

4 tuorli

125 gr mascarpone
200 gr ricotta

100 gr zucchero
Savoiardi o pavesini
Succo d'arancia u succo frutta

PROCEDIMENTO

Sbattete le uova con lo zucchero e il mascarpone. Poi unite la ricotta e sbattete ancora per qualche minuto.

Se utilizzate i pavesini usateli così al naturale, se usate i savoiardi inzuppateli nel succo d'arancia o di frutta (in base ai vostri gusti) e usateli per foderare la base e le pareti (dovranno essere verticalmente) di un contenitore precedentemente imburrato.

Fate uno strato con la crema, uno di savoiardi finchè non esaurite tutti gli ingredienti.

Mettete in frigo per 30 minuti.