TORTA AL COCCO E CACAO

INGREDIENTI
150 gr farina
100 gr burro
120 gr farina cocco
140 gr zucchero
60 gr cacao
3 uova
125 ml latte
Lievito
Pizzico di sale

PROCEDIMENTO
Sbattete i tuorli con lo zucchero e successivamente aggiungete il burro sciolto.
Aggiungete poco alla volta, sempre mescolando, la farina, il cacao, lo lievito, il pizzico di sale e il cocco.
Poi, sempre delicatamente, aggiungete il latte e gli albumi montati a neve.
Versate il composto in una tortiera e cuocete per 40 minuti a 180°, fate la prova stecchino per controllare la cottura.