SPEZZATINO CON PATATE E PISELLI

INGREDIENTI per 4 persone
600 gr spezzatino
2 patate grosse
200 gr piselli
Cipolla
1 bicchiere vino bianco
Olio
Sale

PROCEDIMENTO
Preparate del brodo caldo.
Tagliate la cipolla a cubetti. Fatela soffriggere in un tegame con l'olio, aggiungete la carne e rosolatela per qualche minuto. Sfumate con il vino bianco.
Sbucciate le patate e tagliatele a dimensione della carne. Buttatele, insieme ai piselli, nel tegame della carne. Ricoprite con il brodo caldo e cuocete a fuoco basso per circa mezz'ora/40 minuti col coperchio.
Quando sarà pronto, aggiustate di sale e alzate la fiamma per restringere un po' il sughetto.