TORRETTA DI CAROTA

INGREDIENTI per 6 torrette

2 carote medie
1 mozzarella
Sale

PROCEDIMENTO
Tagliate le carote a rondelle di mezzo centimetro. Bollitele in acqua salata per circa 10 minuti.
Intanto tagliate la mozzarella a rondelle.
Una volta cotte le carote, componete le torrette alternando la carota con la mozzarella, facendo 2 strati.
Adagiatele su di una griglia e fate sciogliere la mozzarella.