SPAGHETTI DI ZUCCHINA

INGREDIENTI


2 zucchine
10 pomodorini
50 gr olive verdi
1 spicchio aglio
Olio di oliva
Sale

PROCEDIMENTO
Lavate e mondate le zucchine a mo' di spaghetti: usate la mandolina e tagliate delle strisce per la lunghezza, dopodichè tagliate ancora esse in striscioline con il coltello.

Poi preparate il condimento: saltate l’aglio in padella con un filo d’olio, poi aggiungete le olive denocciolate e i pomodorini lavati e tagliati in 4. Fate insaporire per qualche minuto. Aggiungete anche gli spaghetti di zucchine e mescolate delicatamente.

Cuocete ancora per 1-2 minuti, quindi servite gli spaghetti di zucchine caldi, tiepidi, o anche freddi.