LINGUINE ALLA BARZANELLA

INGREDIENTI per 4 persone
320 gr linguine
1 spicchio aglio
Olio d’oliva
4 pomodori
Origano
Sale

PROCEDIMENTO

Preparate il condimento: lavate e tagliate a dadini i pomodori e cuoceteli in una padella con l’aglio schiacciato e l‘olio a fuoco moderato col coperchio.
Cuocete le linguine in acqua bollente salata.

Dopo circa mezz'ora spegnete il fuoco, togliete l'aglio e aggiungete una manciata di origano e regolate di sale.

Scolate le linguine al dente, versatele nella padella del sugo e ultimate la cottura delle linguine.