PASTA FROLLA ALL'OLIO

INGREDIENTI
300 gr farina
1 uovo
1 tuorlo
80 ml olio oliva
100 gr zucchero
1 cucchiaino lievito
1/2 bicchiere acqua

PROCEDIMENTO
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola (se possedete la planetaria utilizzate essa) e iniziate ad impastare. Quando sarà tutto omogeneo, coprite la ciotola con la pellicola e lasciate in frigo per almeno mezz'ora.
Finito il tempo potrete utilizzarla per creare crostate o biscotti.

N.B.: Se cuocete solo la base per la crostata senza condimenti sopra, ricordatevi di posizionare sopra la superficie delle posate interamente di metallo o dei fagioli. Questo serve per non far gonfiare l'impasto in cottura. In questo caso la cottura sarà di 30 minuti a 160°.