RISOTTO AI FUNGHI E PROSCIUTTO

INGREDIENTI per 2 persone
160 gr riso
2 fette prosciutto cotto
2 manciate di funghi
Dado
Olio

PROCEDIMENTO
In un pentolino fate bollire l'acqua con il dado, uniteci il riso e cuocete a fuoco basso con il coperchio per circa 12 minuti.
Intanto tagliate i funghi e il prosciutto a striscioline.
In una padella fate soffriggere i funghi con il prosciutto.
Quando il riso sarà cotto aggiungete il condimento e un filo d'olio. Servite.