PASTA CREMOSA IN SALSA ROSA

INGREDIENTI per 4 persone
280 gr pasta
200 ml passata di pomodoro 
Olio extra vergine                                    
150 gr formaggio spalmabile               
Basilico
Scamorza

PROCEDIMENTO
Preparate il sugo facendo addensare la passata di pomodoro e mezzo bicchiere di acqua. Lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio aggiungendo un pò di sale.
Quando il sugo è addensato, aggiungere il formaggio spalmabile ed amalgamate bene formando una cremina. 
Cuocete la pasta, quando sarà cotta scolatela e versatela nel condimento, aggiungete un pò di basilico e dei pezzetti di scamorza.