TORRETTA DI ZUCCA

INGREDIENTI
Zucca
Pangrattato, uova e farina facoltativo
Sottilette
Parmigiano

PROCEDIMENTO
Tagliate la zucca a fette non sottilissime, e a loro volta tagliatele a pezzi della grandezza che volete far avere alla torretta; Potete o grigliare la zucca, o lessarla o impanarla e friggerla.
Componete la torretta facendo 3 strati di zucca mettendo tra di essi dei pezzi di sottiletta, cospargete la superficie di parmigiano e infornate fino a scioglimento del formaggio e gratinatura sulla superficie.