INGREDIENTI per 5 persone5 scaloppine
Vino bianco
Sale
2 bustine zafferano
Acqua
PROCEDIMENTO
In una padella versateci un po' di acqua, mettete le scaloppine, alzate in fuoco e fate evaporare il vino bianco.
In una scodella fate sciogliere lo zafferano con un po' d'acqua. Usatela per insaporire le scaloppine, appena sarà pronta; non tutta però perchè un po' la terrete per la fine.
Insaporite di sale e girate le scaloppine. Quando saranno cotte finite la salsina di zafferano.
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