TORTA ALLE CILIEGIE

INGREDIENTI
3 uova
120 gr zucchero
300 gr farina 00
1 bicchiere latte
1 bicchiere olio di semi di mais
Ciliegie
Lievito

PROCEDIMENTO
Versate tutti gli ingredienti, eccetto le ciliegie e lo lievito, in una ciotola capiente. Con una frusta iniziate a mescolare finchè il composto non sarà diventato liscio.
Lavate le ciliegie, toglietegli il nocciolo e tagliatele a metà. Versatele nella ciotola assieme allo lievito e mescolate, ma sta volta con un cucchiaio di legno o una spatola, girando dall'alto verso il basso in modo che lo lievito prende aria.
Versate l'impasto in una tortiera e infornate a 180° per 30 minuti (fate la prova stuzzicadente per la cottura).