300 gr petto pollo
2 zucchini
1 uovo
3 cucchiai farina
Olio, sale
PROCEDIMENTO
Tritate la carne e tagliate le zucchine con la grattugia a fori grossi.
Ponete tutto in una ciotola capiente assieme all'uovo, il sale e la farina finchè l'impasto sarà omogeneo ma non troppo molle.
Formate delle polpette, infarinatele e cuocetele nel brodo vegetale per mezz'oretta.
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