TORTA CIOCCO-BISCOTTO

INGREDIENTI
500 gr biscotti secchi
100 gr cacao amaro
130 gr burro fuso
2 cucchiai zucchero
100 ml acqua

Per la ganache
150 gr cioccolato fondente
75 ml latte
1 cucchiaio zucchero

PROCEDIMENTO

Sminuzzate grossolanamente con le mani i biscotti. Poneteli in una terrina grossa per facilitarvi il lavoro (la quantità sarà molta) e aggiungete il burro fuso, l'acqua, lo zucchero, il cacao. Amalgamate bene il tutto.
Foderate lo stampo a cerniera con la carta forno e versate il composto. Livellate bene la superficie con un cucchiaio. Tenete in frigo per 3 ore.