SPAGHETTI ALLA CARBONARA

INGREDIENTI per 4 persone

320 gr spaghetti
100 gr pancetta affumicata a cubetti
Olio, sale, pepe

2 uova

PROCEDIMENTO

Fate soffriggere la pancetta con dell’olio in una padella.

Sbattete l’uovo con sale e un pizzico di pepe in un piatto a parte.

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli e fateli saltare nella padella con la pancetta. 
A fuoco spento aggiungete l'uovo e mescolate bene in modo che si amalgami tutto.