FINTO PESCE

INGREDIENTI per 4 persone

4 patate medie/grosse
2 scatolette tonno sott'olio
1 cucchiaino capperi
Sale
4 cucchiai maionese
                          
Per decorare:
Pomodoro, oliva, carota...

PROCEDIMENTO
Tagliate le patate a cubetti e cuocetele in acqua salata. Quando saranno cotte fatele raffreddare e passatele nello schiacciapatate o utilizzate una forchetta per ottenere una purea. 
Aggiungete il tonno sgocciolato dall'olio, i capperi tritati, la maionese e poco sale.
Amalgamate il composto.
Mettete l'impasto ottenuto su un piatto da portata e dategli la forma di un pesce.
Ora potete decorarlo come più vi piace. Io ho utilizzato: mezza oliva per creare l'occhio, striscioline di pomodoro per fare le pinne e la coda e infine la carota (cruda o cotta) tagliata a rondelle per fare le scaglie.
Ponete in frigo fino al momento di servirlo.