6 fette prosciutto cotto
12 fette fontina
Olio q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliate le melanzane a fette, dovreste ricavarne 12 in tutto.
Grigliatele sopra una piastra.
Tagliate le fette di prosciutto cotto a metà.
Sopra ogni fetta di melanzana adagiatene una di prosciutto e una di fontina, continuate così fino ad esaurimento ingredienti. Arrotolate le fette di melanzana e chiudetela con lo stuzzicadenti.
Preparate in un contenitore olio con prezzemolo tritato e sale e spennellatelo sopra le melanzane. Fatele scaldare in padella per poco e servitele.
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