FRITTATA DI SPAGHETTI

INGREDIENTI per 2 persone
160 gr spaghetti
100 ml acqua
80 gr farina 0
2 zucchine
Sale
Olio

PROCEDIMENTO
Cuocete gli spaghetti in acqua salata, a fine cottura aggiungete un po' d'olio e fateli raffreddare.
Mescolate la farina con l'acqua e un pizzico di sale.
Aggiungete le zucchine tagliate a julienne e l'impasto con la farina sugli spaghetti, mescolate.
Ora procedete come per fare una frittata: ungete una padella e fate cuocere per almeno 5 minuti per lato a fuoco basso con coperchio.