100 gr ribes
1/2 bicchiere vino rosso
1/2 cucchiaino cannella
1 cucchiaino zucchero
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaio farina 0
PROCEDIMENTO
In un padellino unite i ribes, il vino, la cannella e lo zucchero. Lasciate sobbollire a fuoco basso col coperchio per 10 minuti.
Spegnete il fuoco, aggiungete un pizzico di sale e la farina mescolando con la frusta per non creare grumi.
P.S.: Questa salsa si accosta in maniera perfetta alle carni rosse!
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