RISOTTO ALLA MENTA

INGREDIENTI per 2 persone
160 gr riso
1/2 bicchiere vino
500 ml acqua
1/2 dado
30 gr menta
Parmigiano (facoltativo)
Burro (facoltativo)

PROCEDIMENTO
Tritate la menta
Fate sobbollire l'acqua e aggiungeteci il dado.
In una pentola fate sfumare il vino con il riso, poi uniteci il brodo appena preparato.
A metà cottura aggiungete anche la menta. Cuocete a fuoco basso con il coperchio.
Facoltativo: aggiungete del burro e del parmigiano.