SUGO ALLA BAVA DI GORGONZOLA

INGREDIENTI per 2 persone
150 gr latte
200 gr gorgonzola
10 gr burro

PROCEDIMENTO
In un padellino aggiungete il latte, il gorgonzola e il burro fatto a pezzetti. Cuocete a fuoco basso mescolando di continuo con un mestolo di legno. Quando il tutto si sarà sciolto, spegnete e servite!!
Molto buono con gli gnocchi di patate!

N.B.: In caso il sughetto risulti troppo liquido potete aggiungete 1 cucchiaio di farina setacciata e mescolate con una frusta.