120 gr parmigiano
PROCEDIMENTO
Grattugiate il parmigiano.
Spargete qualche cucchiaio di parmigiano su di una padella antiaderente formando un cerchio.
Cuocete a fuoco basso e appena il formaggio inizia a fondersi spargete altro parmigiano sui buchi che si saranno creati.
Con una palettina staccate il fondo di parmigiano delicatamente e stendeteli subito sulla base di un bicchiere per dare la forma del cestino. Dopo pochi minuti si solidificherà e sarà pronto!
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