1\2 petto di pollo
3\4 bicchiere di marsala
Sale
Olio
Farina
1 panna da cucina
PROCEDIMENTO
Se non avete già gli straccetti fatti, vi tocca tagliare il petto di pollo in tante striscioline. Infarinateli e friggeteli un po' con l'olio in una padella larga. Quando si saranno dorati, salateli e fateli evaporare col marsala, qua il fuoco dovrete alzarlo al massimo. Poi riabbassate dinuovo la fiamma, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 5 minuti. A questo punto aggiungetevi la panna, mescolate e lasciate ancora cuocere per circa altri 5 minuti.
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